Oamenii spun că cele mai delicioase mâncăruri sunt cele mai simple și există ceva adevăr în asta! 😉🤌 Această rețetă necesită ingrediente pe care le aveți cu toții în frigider și cu siguranță merită un loc în bucătăria voastră! 👩🍳📜 Tot ce ai nevoie este unt, cartofi, un ou, amidon și un vârf de sare! 🥔🥚 Ai vreo idee ce poți face din acestea? 🤔🧐 Îți voi spune în acest articol! 👇
Shturkhantsi a fost întotdeauna un fel de mâncare apreciat în casa noastră. Bunica mea obișnuia să o pregătească cu dragoste, iar acum este rândul meu să duc tradiția mai departe. Această rețetă simplă, dar satisfăcătoare, realizată din ingrediente obișnuite, merită un loc în bucătăria ta. Lăsați-mă să vă arăt cum să o preparați.
Ingrediente de care veți avea nevoie:
Unt – 50 de grame
Piure de cartofi – 500 de grame
Ou – 1
Amidon – 10 lingurițe (nivelat)
Un vârf de cuțit de sare
Opțiuni de umplutură: brânză de vaci, ciuperci rumenite, varză murată sau varză înăbușită
Preparare pas cu pas:
Pregătiți baza:
Începeți prin a face piure de cartofi așa cum ați face în mod normal, dar săriți peste lapte. Veți avea nevoie de aproximativ 500 de grame. După ce piureul se răcește complet, amestecați-l cu oul și puțină sare.
Formați aluatul:
Adăugați treptat amidonul și frământați amestecul până obțineți un aluat moale. Presărați ușor suprafața de lucru cu amidon pentru a preveni lipirea. Se modelează aluatul în 10 bile egale.
Adăugați umplutura:
Aplatizați ușor fiecare bilă, puneți umplutura aleasă în centru și închideți-o bine.
Gătiți până la perfecțiune:
Aduceți o oală cu apă la fierbere și turnați ușor shturkhantsi. Lăsați-le să se gătească timp de 5-6 minute până când plutesc la suprafață.
Sugestii de servire:
Shturkhantsi au cel mai bun gust atunci când sunt serviți calzi, acoperiți cu bacon crocant și o porție de smântână.
Bucurați-vă de acest fel de mâncare reconfortant, așa cum face familia mea de generații întregi!
