Fă-ți copiii fericiți cu această rețetă ☁️ Bezele aerisite de casă 🍡💖 Moale, lipsite de greutate și complet lipsite de aditivi inutili, acest deliciu te va cuceri de la prima degustare! 😍 Să o faci acasă este mai ușor decât crezi. Rețeta completă te așteaptă în articol! 👇
Mulți oameni se bucură să adauge marshmallows la băuturi calde, cum ar fi cacao. Deși există opțiuni cumpărate din magazin, calitatea lor poate fi discutabilă. De aceea, să le faci acasă este o idee grozavă.
Procesul nu este prea complicat și poate fi chiar destul de distractiv.
Ingredientele necesare:
Apă – 220 ml
Zahăr – 250 g
Gelatină instantanee – 30 g
Suc de lămâie – 15 ml
Un pic de ulei
Un amestec de 2 linguri de amidon și zahăr pudră pentru praf
Înflorește gelatina în 120 ml de apă rece și pune-o deoparte. Într-un vas robust sau într-o cratiță, combinați restul de apă, zahărul și sucul de lămâie.
Ungeți o formă (o formă de silicon de aproximativ 20×20 cm funcționează cel mai bine) cu puțin ulei. Puneți cratița la foc mic, amestecând continuu, și lăsați să se gătească timp de aproximativ 7-8 minute.
Se ia siropul de pe foc și se lasă să se răcească timp de aproximativ 5 minute. Se amestecă gelatina umflată până se dizolvă complet. Apoi, folosind un mixer, începeți la o viteză mică și creșteți treptat la viteze mai mari.
Continuați să bateți amestecul până când acesta se îngroașă și capătă o textură elastică. Turnați rapid jumătate din amestec în forma pregătită.
Pentru o variantă colorată, amestecați colorant alimentar în jumătatea rămasă, mai bateți puțin, apoi turnați-l în formă. Netezește suprafața și las-o la temperatura camerei timp de aproximativ două ore pentru a se întări.
Odată închegată, transferați-o la frigider pentru încă două ore. Pentru a scoate marshmallow-ul ușor, folosiți o spatulă unsă.
Înainte de servire, amestecați amidonul și zahărul pudră. în părți egale și tăvăliți bucățile de marshmallow în amestec.
Bucurați-vă de bezelele făcute în casă – Sunt ușoare, pufoase și potrivite pentru a fi adăugate în băuturile preferate!
