Chiar trebuie să spălați ouăle?„Credea că spălarea ouălor este un lucru sigur – până când s-a întors împotriva ei…” 🥚😳🧼 Ce se întâmplă dacă acea clătire rapidă face exact opusul a ceea ce vă așteptați? Nu este atât de inofensivă pe cât pare – iar țara în care trăiești ar putea schimba totul. Povestea completă în articolul de mai jos 👇
Când spargeți un ou, vă întrebați vreodată ce mai este lipit de coajă? Unii oameni nu își pot imagina să folosească ouă fără să le spele mai întâi. Alții spun că spălarea este cel mai rău lucru pe care îl poți face. Așadar, cine are dreptate?
În țări precum SUA, ouăle sunt spălate și dezinfectate înainte de a ajunge pe rafturi – ceea ce înseamnă că stratul lor protector (numit cuticula) a dispărut deja. Re-spălarea lor acasă nu face altceva decât să crească riscul ca apa să transporte bacteriile prin coajă și în gălbenuș. 🚫
În multe țări europene, însă, ouăle nu sunt spălate deloc, iar stratul protector natural este încă intact. Spălați ouăle? Ai putea îndepărta singurul lucru care le protejează de salmonella.
Concluzie:
🇺🇸 În SUA? Nu spălați ouăle cumpărate din magazine.
🇪🇺 În Europa sau dacă folosiți ouă proaspete de la fermă? Tot așa – nu spălați ouăle decât chiar înainte de a le sparge și numai dacă sunt vizibil murdare.
Spălarea ouălor pare mai curată, dar în multe cazuri, de fapt face mai mult rău decât bine.
